Denne side anvender Cookies, se Cookie samtykke.

8 uger med Lene Hansson
Uge 6: Levende mad gir’ levende mennesker!

Af LENE HANSSON, skribent og kostvejleder

UGE 1    UGE 2    UGE 3    UGE 4    UGE 5   UGE 6   UGE 7   UGE 8

Du har tidligere kunne læse, at jeg anbefaler at spise meget ”levende” og rå føde f.eks. råkost, salater, grønsager, nødder og frugt. Årsagen er at den slags mad bidrager med mange næringsstoffer og dermed giver næring til krop og sjæl. Du bør vælge 75% levende mad ud af dit samlede madindtag på en dag, hvis du kan! Jo mere bagt, kogt, stegt og mikrobølgebehandlet mad vi spiser, jo færre næringsstoffer indeholder vores fødevarer. Ved opvarmning (bagning, kogning og stegning) kan vores mad miste op til 70% af sit vitaminindhold. Det er bl.a. derfor, at visse fødevarer så som juice på karton har fået tilsat ekstra C-vitamin.

Ifølge den svenske læge Karl-Otto Aly reagerer kroppen efter et almindeligt måltid (f.eks. kød, kogte kartofler og smørsovs) med at forøge de hvide blodlegemer i blodet (immunforsvaret). Dette sker imidlertid ikke, når man spiser levende føde eller råkost. Råkosten kræver ingen mobilisering af de hvide blodlegemer, som man f.eks. ser det ved infektioner. Lægen sammenligner med andre ord ”almindelig” mad med et angreb lig med en infektion. Levende og rå føde er den eneste form for mad, som kroppen ikke går i beredskab imod. Kroppen opfatter altså tilsyneladende råkosten som naturlig kost. Andre fordele ved at spise rå og levende mad er: Når vi tygger råkost, aktiveres der enzymer så vi udnytter maden bedre, råkost er rig på fibre, bl.a. ufordøjelig cellulose som kroppen behøver, for at transporten af affaldsstoffer kan ske så hurtigt som muligt. Derved forebygger vi også en dårlig fordøjelse. Væskebehovet mindskes, da råvarerne indeholder store mængder væske og råkost fremmer en god fysiologisk tarmflora på grund af dens enzymer.

 
Når sund mad ikke er nok!

Det er ikke kun din mad du skal værne om, der findes lige så mange andre faktorer der gør sig gældende, hvis du vil have et langt og sygdomsfrit liv. Her er en liste med de ting og faktorer du bør undgå eller passe på med og som der på lang sigt kan ødelægge dit immunforsvar og krop:
- undgå tungmetaller i mad, vand og luft. Vi er dagligt omgivet af tungmetaller, så mange at det kan belaste vores krop og sundhed og i værste fald give os alvorlige og dødelige sygdomme.

 
Tungmetaller findes i:

  • Tobaksrøg – der findes over 30 forskellige tungmetaller i den røg man trækker    ned i sine lunger og disse forplanter sig over alt i kroppen
  • Luften (forurening) – svært at undgå medmindre du bor på landet
  • Bilos – undgå stærkt trafikerede byer og områder
  • Sølvplomber (amalgam) i tænderne – vælg i stedet plast eller porcelæn
  • Maling på væggene - Man kan få naturmaling i dag, som ikke indeholder tungmetaller
  • Sølvpapir omkring mad (tungmetallerne kan trænge ind i maden) – vælg pergamentpapir
  • Konserves – hold dig til et absolut minimum og lav så vidt muligt maden af friske råvarer
  • Aluminiumsbakker (til opvarmning af mad i f.eks. mikroovn eller almindelig ovn) vælg ildfaste glasfade eller hvide porcelæns- eller lerfade
  • Blå keramik – der er cadmium (bly) i alt blå farvet keramik, det være sig tekander, kopper, fade m.m., dette kan også trænge over i vores mad og drikkevarer – vælg keramik i andre farver eller uden farver. Vælg service i porcelæn, glas eller plast i stedet
  • Freon spray (hårlak, deodorant m.m.) – vælg freonfri produkter
  • Kosmetik – der er mange produkter, som er allergivenlige og baseret på naturlige ingredienser. Spørg dig for.
  • Sæbe – vælg den økologiske, som ikke indeholder animalsk fedt eller kemikalier

Ved en ”normal” og mindre belastning kan vores immunforsvar hive tungmetallerne ud af kroppen, men da vores krop i de fleste tilfælde allerede er meget belastet (af stress, dårlige spisevaner, mentale problemer m.m.), kan immunforsvaret have svært ved at klare oprydningsarbejdet. Som følge heraf kan man blive syg. 

”Sunde mennesker er en håbløs dårlig forretning”
Mikkel Hinhede, dansk læge fra begyndelsen af forrige århundrede 

 
Ugens opskrift:

Energisuppe
2 store kartofler uden skræl (du kan også anvende søde kartofler, dette giver suppen en mere fyldig og sød smag), 2 store løg, 2 fed hvidløg, 200 g frisk spinat, 1 forårsløg, 1 porrer, 1 tsk. karry, 1/2 tsk. urtesalt, peber efter behag, 1/2 cm revet ingefær, 1 laurbærblad, 1 l vand og olie til stegning. Evt. rød peber til pynt.

Spinaten pilles, alle grønsager vaskes og hakkes i små stykker, hvorefter det hele svitses i en tykbundet gryde i lidt olie. Imens koger du vandet i f.eks. en elkoger. Stegningen bør foregå på højt blus i starten, under omrøring og når løgene er blevet klare og før de tager farve, tilsætter du karry, urtesalt, peber og revet ingefær samt laurbærbladet. Rør lidt og tilsæt derefter det kogende vand. Læg låg på gryden og skru ned for varmen. Lad nu suppen småkoge i endnu 35 – 40 minutter. Derefter blendes suppen. Ved servering kan du pynte med en ring af rød peber.

Publiceret alternativinfo: 14-04-2003


Relaterede artikler:
Amalgam og kviksølvforgiftning af Bruce Phillip Kyle (læge)
Den indre forurening af Bruce Phillip Kyle (læge)
Miljø og sygdom af Bruce Phillip Kyle (læge)
Omgivelserne gør os syge af Bruce Phillip Kyle (læge) 

Se også:

Personlig arbejdsbog i sundhed 

Home > Artikler > 8 uger med Lene Hansson: UGE 6
13-12-2012

HOME
Artiker:
Index


Lene Hansson
Lene Hansson
(f. 1963) er kostvejleder, helseskribent og forfatter til bestsellerne Naturlig Slank, Sund og Slank med Lene Hansson samt Mad, Motion og Mirakler. Hun har i to år haft eget SPA og kursted i Portugal og arbejder nu med bl.a. Public Relations i DGI-byen i København og skriver om helse i BT.

Kontakt til forfatteren: 
Send en E-mail 
Forfatterens hjemmeside 

8 uger med
Lene Hansson:


UGE 1: Bland din mad så maven bliver glad!
 

UGE 2: Rens din krop med motion og sund mad! 

UGE 3: I en sund krop bor en sund sjæl 

UGE 4: God søvn giver god energi 

UGE 5: Immunforsvar og stress
 
 
UGE 6: Levende mad gir’ levende mennesker!  
 
UGE 7: Vand gir’ sundhed for krop og sjæl! 
 
UGE 8: Kroppens skjulte sprog

ANNONCE:

Følg os på Facebook 

Søg i alternativinfo:   

Home   |   Nyheder   |   Behandler index   |    Naturmedicin   |   Symptom skema
Adresse lister   |   Arrangementer   |   Artikler   |    Bøger   |   Debat Forum   |   Dyrebehandling
Guider   |   Leksikon   |   Net shopping   |   Links   |   Profil sider   |   Web-TV
Information om alternativinfo    |   Sideoversigt   |   Søgning   |   Tilmelding til Index   |   Tilbage
Dette website er optimeret til Microsoft Internet Explorer og Google Chrome  -  skærm min. 800x600.
www.alternativ.info   |   E-mail til redaktionen   |   Design   &  Webmaster :  © 1999-2017,  PMP Group.   ISSN: 1901-7022
Dette website tilhører PMP Group Asia Co. Ltd., Suratthani 84330, Thailand.
Indholdet på dette website er alene vejledende og må ikke erstatte fagkyndig rådgivning eller lægelig behandling af sygdom.
alternativinfo er alene en uafhængig informations portal, der hverken markedsfører eller sælger de omtalte produkter eller behandlinger, hvorfor alternativinfo IKKE under nogen form anbefaler et bestemt produkt eller en bestemt behandling. Medtagne oplysninger om naturlægemidler, kosttilskud og vitaminpræparater samt naturlig hudpleje og kosmetik er repræsentativt, redaktionelt udvalgt og de er derfor ikke en annoncering af et bestemt produkt.
På sitet kan forekomme information, hvorom der IKKE forefindes videnskabelig dokumentation.
Modtagne indlæg og oplysninger videregives uden ansvar og udtrykker ikke nødvendigvis redaktionens holdning.
Alternativinfo er uden ansvar for indhold på link-forbundne sider.
Cookie samtykke: Ved fortsat brug af sitet, accepteres følgende cookie-betingelser. Alternativinfo indsamler ingen personlige oplysninger, men vore web-servere sender automatisk session-HTTP-cookies. Tredjepart-cookies forekommer fra Adservice, Google og TradeDoubler bannerannoncer; fra statistik-tællerne SiteMeter og Chart; fra de sociale delings tjenester AddThis og Facebook; samt fra Google til optimering af søge-funktioner. Alternativinfo fungerer, selv om din browser blokerer for cookies, men visse service-applikationer vil ikke starte, du vil fx. ikke kunne anvende Facebook-kommentarer. Læs mere om cookies her.
Copyright © :  Index, artikler, fotos, grafik, layout og mediaklip tilhører respektive ejere og må ikke reproduceres uden tilladelse.
Det er tilladt, at udprinte websider i sin helhed til alene undervisning og privat brug.
Dette må du: Linke til alle sider på alternativinfo, evt. med et kort referat eller omtale af siden du linker til.
Dette må du IKKE: Gengive indhold fra sitet (websider, artikler, grafik, videoklip), hverken som uddrag eller i sin helhed.