Denne side anvender Cookies, se Cookie samtykke.
Nyheds sektion:
Plantekost modvirker overvægt og sænker kræftrisiko
Tilføj kommentar under artiklen

01-06-2016, skrevet af Redaktionen

En ny bog “Kinastudiet” fremlægger omfattende forskning der viser, at frisklavet plantekost modvirker og afhjælper overvægt og sænker risikoen for kræft, hjertesygdom, diabetes, fedme og andre livsstilssygdomme.

Stadig flere fravælger kød og andre animalske produkter, og trendy cafeer og gourmetrestauranter fokuserer i stigende grad på plantebaseret mad. Seneste måling fra TNS Gallup i marts 2016 viser således, at hele 9% af danskerne slet ikke spiser kød, hvilket er mere end en fordobling i forhold til 2010 - og 42% har en eller flere kødfrie dage om ugen. Der er tale om en international bølge, og en af bøgerne bag bølgen, “The China Study”, udkommer nu i dansk oversættelse med titlen “Kinastudiet”.

Bogen er skrevet af en af USAs førende ernæringsforskere, T. Colin Campbell, og konklusionen er enkel: Spis frisklavet plantekost. Så slipper du for at holde øje med vægten, og du sænker din risiko for at blive ramt af kræft, hjertesygdom, diabetes, fedme og andre livsstilssygdomme. Bogen er blevet en international bestseller udgivet i over 1 million eksemplarer i 20 lande, og den har opnået status som en klassiker inden for ernæring og sundhed.

Overlæge og klinisk lektor Mikael Bitsch siger: »Kinastudiet viser, at vi får det bedre, hvis vi spiser mere frisklavet plantekost – og mindre af den animalske kost, det vil sige kød, fisk, æg og mælkeprodukter. Forskningen bag bogen er baseret på et enormt datagrundlag, og den gør op med den forvirring, som hersker om, hvad der er sundt at spise. Den bør læses af alle, der beskæftiger sig med sundhed og ernæring.«

Kinastudiet bygger på verdens mest omfattende undersøgelse af ernæring blandt 6500 kinesere, hvor sammenhænge mellem sundhed, sygdom og kost blev kortlagt. Bogen gennemgår derudover en bred vifte af vestlige forskningsresultater – og det samlede billede viser, at frisklavet plantekost modvirker og afhjælper overvægt og samtidig giver bedre helbred end mad med højt indhold af kød, mælk og andre animalske produkter.

Den danske udgivelsen af Kinastudiet mødes med begejstring også hos en række andre danske læger. Peter Gaardbo Simonsen, der er praktiserende læge i Skagen siger: »Jeg ville ønske, Kinastudiet havde været tilgængelig, mens jeg underviste i sundhedspædagogik på Sundhedshøjskolen. Det glæder mig, at bogen nu foreligger på dansk, således at den kan anvendes som reference i kliniske sammenhænge og tjene som inspiration for undervisere og praktikere inden for sundhedsområdet.«

Og Anna Iben Hollensberg, der er praktiserende speciallæge og heilpraktiker i Silkeborg udtaler: »Kinastudiet aftvinger den største respekt. For os klinikere, som har den direkte kontakt til patienterne, er bogen en guldgrube af anvendelig viden. Og det er en imponerende og dyrebar vidensbank, som kalder på yderligere fordybelse i forskerkredse.«

Sandra Holm, der er læge i Aalborg, og som i sin fritid dyrker ultraløb, bemærker: »For mennesker, som interesserer sig for og arbejder professionelt med sundhed, er dette en uomgængelig bog. Kinastudiet har enorm betydning, fordi bogen med basis i velfunderet videnskabelig forskning rydder op i forvirringen omkring sundhed og vægttab.«

Bogen Kinastudiet dannede grundlag for den succesfulde dokumentarfilm, “Forks Over Knives”, som kan ses bl.a. via Netflix.


Kilder:  
Direction Books 

Links: 
Kinastudiets hjemmeside

Læs mere: 
 - 

Se også: 


Foto: 
Great Wall of China, © 2007, Daniel Shichman & Yael Tauger, Wikimedia Commons 
Pressefotos © 2016, Direction Books 


  Du er velkommen til at kommentere. Du skal have en Facebook konto for at deltage. Høfligst anvend pænt sprogbrug og god etik i debatten. Når du tilføjer en kommentar, accepterer du vores Debat Forum vilkår.
 


ANDRE NYHEDS INDLÆG:

Se også: 
De seneste nyheder i overskrifter 
Nyhedsarkiv 


31-05-2016

KLIK HER FOR alternativinfo.dk HOME
alternativ.info
Nyheder 
  
  Nyhedsarkiv 
  Nyt i alternativinfo  
Vi modtager gerne pressemeddelelser.
Send dem helst som E-mail til redaktionen.

Du kan også benytte Arrangements kalenderen og Opslagstavlen til at formidle information.
ANNONCE
Hvorfor du ikke tidligere hørt denne forskning

De officielle danske kostanbefalinger forholder sig simpelthen ikke til meget af den nyere forskning på området, og danske lægers uddannelse indeholder forsvindende lidt om sammenhængen mellem ernæring og helbred.

Derudover stammer meget af den information, vi får om kost og helbred, fra fødevareindustrien. Bogen har mange eksempler på, hvordan industrien er i stand til at påvirke de officielle anbefalinger, så de ikke tager højde for kendt forskning.

Resultaterne fra Kinastudiet, som er verdens hidtil mest omfattende undersøgelse af sammenhængen mellem ernæring og helbred, viste at forekomsten af det, vi kender som de vestlige velstandssygdomme, herunder for eksempel kræft, hjertesygdomme, diabetes og forskellige autoimmunune sygdomme, hænger sammen med, hvor meget animalsk protein, man indtager.

ANNONCE:

Næste aktuelle arrangement (se alle):

Følg os på Facebook 

Søg i alternativinfo:   

Home   |   Nyheder   |   Behandler index   |    Naturmedicin   |   Symptom skema
Adresse lister   |   Arrangementer   |   Artikler   |    Bøger   |   Debat Forum   |   Dyrebehandling
Guider   |   Leksikon   |   Net shopping   |   Links   |   Profil sider   |   Web-TV
Information om alternativinfo    |   Sideoversigt   |   Søgning   |   Tilmelding til Index   |   Tilbage
Dette website er optimeret til Microsoft Internet Explorer og Google Chrome  -  skærm min. 800x600.
www.alternativ.info   |   E-mail til redaktionen   |   Design   &  Webmaster :  © 1999-2017,  PMP Group.   ISSN: 1901-7022
Dette website tilhører PMP Group Asia Co. Ltd., Suratthani 84330, Thailand.
Indholdet på dette website er alene vejledende og må ikke erstatte fagkyndig rådgivning eller lægelig behandling af sygdom.
alternativinfo er alene en uafhængig informations portal, der hverken markedsfører eller sælger de omtalte produkter eller behandlinger, hvorfor alternativinfo IKKE under nogen form anbefaler et bestemt produkt eller en bestemt behandling. Medtagne oplysninger om naturlægemidler, kosttilskud og vitaminpræparater samt naturlig hudpleje og kosmetik er repræsentativt, redaktionelt udvalgt og de er derfor ikke en annoncering af et bestemt produkt.
På sitet kan forekomme information, hvorom der IKKE forefindes videnskabelig dokumentation.
Modtagne indlæg og oplysninger videregives uden ansvar og udtrykker ikke nødvendigvis redaktionens holdning.
Alternativinfo er uden ansvar for indhold på link-forbundne sider.
Cookie samtykke: Ved fortsat brug af sitet, accepteres følgende cookie-betingelser. Alternativinfo indsamler ingen personlige oplysninger, men vore web-servere sender automatisk session-HTTP-cookies. Tredjepart-cookies forekommer fra Adservice, Google og TradeDoubler bannerannoncer; fra statistik-tællerne SiteMeter og Chart; fra de sociale delings tjenester AddThis og Facebook; samt fra Google til optimering af søge-funktioner. Alternativinfo fungerer, selv om din browser blokerer for cookies, men visse service-applikationer vil ikke starte, du vil fx. ikke kunne anvende Facebook-kommentarer. Læs mere om cookies her.
Copyright © :  Index, artikler, fotos, grafik, layout og mediaklip tilhører respektive ejere og må ikke reproduceres uden tilladelse.
Det er tilladt, at udprinte websider i sin helhed til alene undervisning og privat brug.
Dette må du: Linke til alle sider på alternativinfo, evt. med et kort referat eller omtale af siden du linker til.
Dette må du IKKE: Gengive indhold fra sitet (websider, artikler, grafik, videoklip), hverken som uddrag eller i sin helhed.