Vi hører meget om hvad der er sundt og usundt at spise, fx. at det er sundt at spise 6 æbler om dagen, men vi finder aldrig ud af, hvad der er sundt at spise, før vi lytter til kroppen.

Vi hører så meget om hvad der er sundt og usundt at spise. Hver gang et nyt forskningsresultat dukker frem, er pressen hurtige til at sige "Det er sundt at drikke 2 genstande om dagen", "Det er sundt at spise 6 æbler om dagen" eller "Det er sundt at spise så og så mange vitaminer og mineraler".

Problemet med disse udsagn er at de ændrer sig efterhånden som der kommer nye forskningsresultater frem, og at de ikke er gyldige i alle sammenhæng. F.eks. modvirker det måske hjertekarsygdomme at drikke 2 genstande om dagen, men til gengæld kan det nedsætte koordinationen mellem sind og krop.

Derudover er der to andre faktorer, som den vestlige ernæringsmedicin ikke tager med i betragtning.

For det første har ikke alle mennesker brug for den samme mad for at forblive sunde, og for det andet er der en lang række omstændigheder omkring måltidet, som afgør, om maden har en god virkning. Omstændigheder som tidspunkt, mængde og sammensætning er ligeså afgørende for sund mad.

Som jeg ser det, finder vi aldrig ud af, hvad der er sundt at spise, før vi lytter til kroppen. Kroppen er intelligent og sender hele tiden signaler som fortæller os, hvad den har brug for. F.eks. er man naturligt tiltrukket af noget varmt, når kroppen er kold og noget koldt når kroppen er varm.

Vi ved inderst inde hvad der er godt for os, så opmærksomhed på kroppen er nøglen til sundhed. 

Hvad enten du vil tabe vægt, have mere energi eller velvære, er svaret ”lyt til kroppens indre intelligens”. Jo bedre du er til at lytte, jo sundere mad vil du spontant spise. Det bliver ikke længere et spørgsmål om at huske at spise sund mad - du vil spise sundt, fordi du ikke kan lade være.

Alle der lytter opmærksomt til kroppen vil udover individuelle karakteristika også erfare nogle universelle lovmæssigheder om sund mad. Denne viden blev allerede beskrevet for over 5000 år siden i sundhedssystemet ayurveda. Her er nogle af disse råd om mad og sundhed:


Spis på samme tidspunkter hver dag

Kroppen husker, hvad der skete i går. Har du f.eks. spist kl. 8, 12 og 18, forventer kroppen mad på samme tidspunkter dagen efter, og du vil føle dig sulten på disse klokkeslæt. Ved at spise mad på nogenlunde samme tidspunkter hver dag, får fordøjelsen bedst mulige betingelser. Har du lyst til kage en aften, så check om du virkelig er sulten, eller om det var fordi, du spiste på dette tidspunkt i går.

Regelmæssige daglige rutiner er vigtige for sundhed. Det betyder ikke så meget, om du engang imellem fester hele natten lang og spiser slik og kager. Men den påvirkning, du giver din krop dagligt bl.a. gennem motion og regelmæssige måltider er grundlaget for et sundt liv.


Undgå iskold mad og drikke direkte fra køleskabet

Iskold mad og drikke hæmmer forbrændingen. Køleskabet kulde er beregnet til at holde på råvarernes energi og vitalitet , mens fordøjelsen varme derimod skal nedbryde varerne og sende energien ud til hele kroppen. Kold mad modarbejder derfor fordøjelsens nødvendige varme.


Spis den mad, du bedst kan li´

Når du spiser noget, du ikke kan lide, stritter kroppen imod. Spiserør og mave snører sig sammen, og maden bliver ikke fordøjet optimalt.

Det nytter ikke at spise ”sund mad”, hvis du ikke kan lide det. Spørg i stedet dig selv, hvad du har mest lyst til at spise, og hvad der vil virke bedst på kroppen.

I starten vil der måske ikke være overensstemmelse mellem de to svar. De fleste kan lide chokolade, men ved godt, at det ikke har den bedste virkning. Men efterhånden som du bliver bedre til at lytte til kroppens behov, vil du have lyst til at spise det, der virker bedst.

Publiceret alternativ.info 21-10-2008

Foto: Ulead Photo Library.

Relaterede Artikler:
Lidt om ayurveda
   af Nicolay Marcus Zederlinn (forfatter og foredragsholder)

Mad, medicin og kosttilskud
   af Carsten Vagn-Hansen (læge)

Spis dig mere lykkelig - Ayurveda
   af Nicolay Marcus Zederlinn (forfatter og foredragsholder)

Sund i krop og sjæl
   af Nicolay Marcus Zederlinn (forfatter og foredragsholder)

Externt Link: 
www.flowfood.dk  

Home > Artikler > Sundhed er at lytte
15-12-2021