Der kan være noget i fisk, der har en virkning, som vi endnu ikke kender til.

At fisk er sundt har længe været god latin og de af os, som er gamle nok, kan sikkert erindre barndoms-smagen af torskelevertran, som engang var et gavnligt supplement - kosttilskud, om man vil. Senere blev det til »omega 3« - N3 fedtsyrer - i form af kapsler, uden ubehagelig bismag. Efterhånden et standard kosttilskud ved en sund livsstil. Men nu drager både en svensk og en norsk undersøgelse tvivl om kosttilskud alene kan gøre det?

Videnskab.dk beretter om et forskningsstudie om astma der viser, at børn som begynder at spise fisk før de er ni måneder gamle, halverer risikoen for at udvikle astma. Studiet er udført af Emma Goksør som en del af en doktorafhandling til Sahlgrenska Akademien ved Göteborgs Universitet. Undersøgelsen omfatter 4.000 børn født i 2003, hvor forældrene har besvaret spørgeskemaer da børnene var 6 måneder, 1 år og 4½ år gamle. I det sidste skema blev der blandt andet spurgt om astmasymptomer med pibende og hvæsende lyde i luftvejene. Studiet viste, at de børn som spiste fisk før de var ni måneder, havde en næsten halveret risiko for gentagne astmasymptomer.

Emma Goksør siger: »Der er studier, som tyder på, at fisk påvirker immunforsvaret positivt, fordi det indeholder omega-3 og D-vitamin. Der findes også studier, som viser, at omega-3 i sig selv ikke er nok, altså at man skal spise fisk, fordi omega-3-tilskud ikke giver samme effekt. Det kan således være, at noget i fisken har en virkning, som vi endnu ikke kender til.«

I en stor undersøgelse af børneallergi, foretaget af forskeren Torbjørn Øien, Institutt for samfunnsmedisin ved Norges teknisk-naturvitenskapelike universitet i Trondheim, fandt man ligeledes frem til, at der er en beskyttende effekt mod eksem hos børn, der spiser fisk mere end en gang om ugen, i sammenligning med dem, som spiser fisk sjældnere. Det norske studie viste også indikationer på, at det skal være fisk børnene spiser - omega 3 i sig selv modvirker ikke eksem.

Torbjørn Øien konkluderer i sin undersøgelse, at fisk er mere end bare omega-3-fedtsyrer. Fisk og skaldyr er glimrende proteinkilder og er rige på taurin, NADH og steroler og indeholder zink, selen, jod, D-vitamin og B12-vitamin. Fiskeolie og tran alene er ikke fuldgode erstatninger for fisk og det at spise »naturlig« mad er bedre end kosttilskud.

Disse konklusioner er ganske interessante, set ud fra den holistiske helhedsopfattelse, som de fleste alternative behandlere går ind for, nemlig at »komplekse fænomener udgør en helhed, som ikke kan analyseres ved at udstykke helheden i enkeltdele.«

Ja, det er sikkert noget godt i fisken, som har en virkning, vi endnu ikke kender til. Heldigvis hører det at spise fisk og andet godt fra havet med til en sund livsstil.

Kilder:  
Videnskab.dk 

Læs mere: 
Fisk forebygger astma hos børn.
Risikoen for at udvikle astma hos børn bliver halveret, hvis de begynder at spise fisk før, de er ni måneder.  
(Videnskab.dk 05-12-2011)

Relaterede artikler: 
Fiskeolie - medicin eller kosttilskud
af overlæge Pekka Helin

Mad, medicin og kosttilskud
af Carsten Vagn-Hansen, læge og sundhedskonsulent

Økologisk lægekunst
af Carsten Vagn-Hansen, læge og sundhedskonsulent

Se også: 
Hvad er Holisme og Holistisk behandling? 

Fedtstof guide 

Andre interessante links: 
Næringsstoffer i fisk neutraliserer miljøgifte
(Videnskab.dk 10-04-2012)

Astma starter allerede i mors mave
På Dansk BørneAstma Center er 700 gravide kvinder i øjeblikket med i et forsøg, hvor de får henholdsvis D-vitamin, fiskeolie og placebo.
(DR-online 16-04-2012)

Foto: 
© 2011, PMP Group Asia