Da Fauja Singh afsluttede London Marathon 2012 på syv timer og 49 minutter, var det på ingen måde en rekord tid, god nok til at vinde. Fauja Singh blev alligevel kærligt døbt "Den Turbanklædte Tornado", han var nemlig 101 år gammel. Han begyndte på langdistanceløb efter sin hustrus død i 1992, hvor han flyttede fra Indien til Storbritannien.

Fauja Singh, 102 år, 2013.

Fauja Singh tilskriver sit lange og sunde liv sine spisevaner. Ligesom de fleste punjabis er han streng vegetar, og lever af en diæt bestående af linser, grøntsager krydret med ingefær, mørkt brød, frugt og yoghurt naturel. Det der er afgørende, er ikke så meget hvad han spiser, men hvor meget...! Han begrænser sine måltider til små, børnestørrelse portioner, og det afspejles i hans vægt. Han er 173 centimeter høj og alligevel vejer han kun 53 kilo.

Ifølge den russisk fødte læge. Dr. Arcady Economo, er der er intet nyt her. Forskere har gennem 80 år vidst, at en kalorie begrænset fødeindtagelse kan forlænge livet. Dr. Clive McCay hævdede allerede i løbet af 1930'erne, at en sådan kost kan forlænge levetiden med op til 50%. Fauja Singh succes i det lidt over 42 kilometer lange London Marathon underbygger disse påstande.

Folk fra hele verden strømmer i dag til de såkaldte “Detox Resorts”, der efterhånden findes på mange turist destinationer. Disse kurophold kan spænde over hele spektret fra det gode, til det ligegyldige, eller direkte dårlige. De har alle det til fælles, at de fremmer faste og indre udrensning. Nogle gæster kommer for at opnå en bedre sundheds tilstand, men de fleste kommer simpelthen for til at tabe sig. Dr. Economo leder en gruppe af denne slags kursteder i Ungarn og Kroatien, og han holder fokus på den fastende del af programmet. I Budapest og andre steder har hans ernæringseksperter udformet specifikke kostplaner for deres klienter. De forventes at følge disse kost programmer, når de vender hjem efter at have afsluttet deres en eller to ugers detox- kurophold. I den mest populære kostplan opdeles året i fire 13-ugers blokke. Hver blok omfatter en fastende uge med en nær nul kalorieindtag; en rekreations uge, hvor maden bliver gradvist opgraderet, men kalorieindtaget begrænset til 5.200 kilo kalorier; derefter følger elleve normale uger. Disse uger består af seks spise dage med et beregnet indtag på 2.000 kalorier pr. dag. Den syvende dag er fastedag med nul kalorier. Denne formel giver 72 faste dage i løbet af året, og det medfører et gennemsnit på 1.500 kalorier per dag. Det ser imidlertid ud til at Fauja Singh opnår det samme resultat ved blot generelt at spise mindre.

Economo-kursted i Ungarn.

Professor Valter Longo fra University of Southern California’s Longevity Institute [lang levetids institut] forklarer, at sammenhængen mellem faste og øget levetid er hormonet “Insulin Growth Factor-1”. Dette hormon får børn til at udvikle sig, men når de når til voksenalderen stresser hormonet kroppen og synes at forårsage aldring. Hans bevismateriale er gensplejsede laron-mus, som ikke producerer IGF-1. De kan leve op til fem år længere end den forventede to-årige levetid for en normal mus. De synes også at være immune over for kræft og hjertesygdomme, og når de dør, er det er fordi hjertet bare standser.

Longo fortsætter med at forklare, at faste sænker IGF-1-niveauet, og når vi stoppe med at spise, skifter kroppen fra vækst til reparations tilstand, hvor flere DNA-healende gener aktiveres. Dr. Economo mener, at spise ophør – altså faste – også reducerer antallet af skadelige frie radikaler. Resultatet er en reduktion af blodtrykket; et fald af høje blodsukker niveauer, som er i sig selv en optakt til diabetes; og nedsat stofskifte efterhånden som kroppen langsomt lukker af for lagring af energireserver.

Man kan også vælge et eksotisk kursted, som for eksempel Absolute Sanctuary på den thailandske ø Koh Samui.

Faste kan være svært, især den første time. Toksiner frigøres – giftstoffer der er et naturligt biprodukt af nutidens livsstil – og disse kan forårsage hovedpine, svimmelhed og en generel følelse af utilpashed. Men holder man ved, oplever man ekstraordinære resultater. Både professor Longo og Dr. Economo mener, at en længerevarende fasteperiode bedst udføres under tilsyn, for eksempel under et ophold på et kvalitets kursted for detox. Det kan være et af de europæiske steder under Dr. Economo tilsyn, eller på en af de anbefalede faciliteter på den thailandske ø, Koh Samui.

Det kan måske forlænge dit liv, så hvorfor ikke give det en chance?

Publiceret alternativinfo: 02-01-2014

Kilder: 
 - 

Relaterede Artikler: 
Fordelene ved faste og afgiftning 
   af Alister Bredee, helse-forfatter og terapeut 

Læs mere: 
 - 

Externe Links: 
Fauja Singh (Wikipedia, eng.)
IGF-1, Insulin-like Growth Factor-1 (Wikipedia)
Economo Anti Aging Fasting, Croatia & Hungary (eng.)
Absolute Sanctuary Detox & Youga Resort, Koh Samui, Thailand (eng.)
  
Se også: 
Et muligt skridt mod “evig ungdom” 

Interessante links: 
Faste kan være sundt - især hvis du vejede for lidt som nyfødt (Videnskab.dk 09-10-2014)
Korte fasteperioder kan være sundhedsfremmende, og det gælder især, hvis du vejede for lidt, da du blev født. Lavvægtige babyer har tilsyneladende en evolutionær fordel i perioder med sult og fødevaremangel, antyder ny dansk forskning.

Fotos: 
London Marathon, Victoria Embankment, © 2013, Chmee2 (Wikimedia Commons CC-3.0)
Fauja Singh, © 2013, HiraV (Wikimedia Commons CC-3.0)
Economo resort in Hungary © (Screen dump from anti-aging-plan.com)
Absolute Sanctuary Detox & Youga Resort, Koh Samui, © Absolute Sanctuary

Home > Artikler > Spis mindre og forbliv ung
24-01-2022